Gıda Sanayi

Gıda Sektöründe Kalite, Hız ve Güvenlik Aynı Anda Yönetilmeli

Gıda üretiminde izlenebilirlik, kalite güvence, çevresel koşul kontrolü ve hızlı müdahale kabiliyeti hayati önem taşır. Konektom Platformu, üretim reçetelerinden analizlere, ham madde kabulünden sevkiyata kadar tüm adımları tek merkezde birleştirerek izlenebilirliği ve kaliteyi artırır.

Depo yönetimi, üretim takibi, çevresel izleme (BMS), analiz yönetimi (LIMS) ve kalite süreçleri (QMS) gibi alanlarda bütünleşik çalışan yapı sayesinde süreçler hızlanır, hatalar azalır ve tüketiciye güvenli ürün sunma kabiliyeti artar.

Gıda Üretiminde Dijitalleşmenin Katkısı

Ham madde kabulünden sevkiyata kadar tüm aşamalar dijital ortamda izlenebilir
Üretim reçeteleri, kalite kriterleri ve kontrol planları sistem üzerinden takip edilir
BMS ile sıcaklık, nem gibi çevresel veriler anlık izlenir
LIMS ile fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik analiz süreçleri güvenli şekilde yürütülür
QMS ile doküman, şikâyet, denetim ve CAPA yönetimi kolaylaşır

Tüm bu yapı sayesinde güvenli üretim, hızlı karar alma ve yasal uyumluluk bir arada sağlanır.

Regülasyonlara Uyum ve Tüketici Güveni

Gıda sektöründe uyulması gereken ISO 22000, HACCP, BRC gibi standartlara tam uyum sağlayan Konektom altyapısı:

Ürün geri çağırma senaryolarında hızlı aksiyon almanızı sağlar
Parti/lot bazlı izlenebilirlik sunar
Dijital doküman yönetimi ile denetim hazırlığını kolaylaştırır
Saha ile merkez arasındaki veri akışını gerçek zamanlı hale getirir

Bu sayede sadece mevzuata değil, tüketici güvenine de tam uyum sağlanır.

Operasyonel Verimlilik ve Kaliteyi Aynı Anda Artırın

Konektom ile üretim planlaması, iş gücü yönetimi, duruş analizleri, bakım faaliyetleri ve kalite testleri gibi tüm kritik fonksiyonları tek bir platformdan yönetin.

Fire oranlarını düşürün
İş gücünü daha verimli yönetin
Otomasyon destekli kalite kontrol ile hata payını azaltın
Sürekli gelişen yapay zeka destekli analizlerle süreçleri optimize edin

Gıda Sanayine Özel Uygulamalarımız

Konektom’un modüler ve entegre yapısı, aşağıdaki sistemlerle gıda sektörüne özel dijital dönüşüm sağlar:

Kurumsal Kaynak Planlama (ERP) :Tedarik, stok, üretim, sipariş, maliyet ve sevkiyat yönetimini tek merkezde toplayın.
Üretim Yürütme Sistemi (MES) : Üretim adımlarını anlık izleyin, duruşları analiz edin, OEE takibini otomatikleştirin.
Üretim Operasyonları Yönetimi (MOM): Reçete, varyant ve dijital iş talimatlarıyla standartlaştırılmış üretim süreçleri oluşturun.
Kalite Yönetim Sistemi (QMS) : Şikâyet, denetim, CAPA, doküman, değişiklik ve eğitim süreçlerini merkezi olarak yönetin.
Laboratuvar Bilgi Yönetim Sistemi (LIMS) : Ham madde ve ürün analizlerini sistem üzerinden takip edin, geçmiş verileri karşılaştırın.
Bina Yönetim Sistemi (BMS) : Sıcaklık, nem, basınç gibi çevresel verileri anlık toplayarak izleme ve alarm sistemleriyle riskleri yönetin.
Varlık Yönetimi (EAM) : Makine, ekipman ve üretim hatlarınızın bakım, kalibrasyon ve performans takibini dijitalleştirin.
İş Zekâsı (BI) : Tüm sistemlerden gelen verileri görsel raporlarla analiz edin, anlık karar destek mekanizmaları oluşturun.
Satış Performans Yönetimi (SPM) : Saha satış ekibinin hedeflerini, bölge performanslarını ve prim süreçlerini takip edin.
E-Logbook : Üretim, ekipman ve personel log kayıtlarını güvenli şekilde dijital ortamda yönetin.

Neden Centra?

Gıda sektörüne özel analiz ve süreç bilgisi
Regülasyonlara %100 uyumlu sistem altyapısı
16+ yıllık saha ve yazılım geliştirme deneyimi
Modüler, esnek ve kullanıcı dostu platform
Tüm sistemlerin entegre çalışmasını sağlayan akıllı altyapı

Konektom ile Gıda Üretiminizi Geleceğe Taşıyın

Reçeteden raf ömrüne, üretim hattından tüketiciye kadar tüm süreci dijitalleştirin.Hem iç verimliliğinizi artırın hem de sürdürülebilir gıda güvenliği sağlayın.

Konektom Platformunu Keşfedin!

Uzmanlarımızla Görüşün